|
|
Sambal Goreng Babi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 ons varkensvlees (fricandeau). 3 el. olie. 2 uien. 2 teentjes knoflook. 1 grote prei
in reepjes. 2 theel. sambal. anderhalve deciliter bouillon. 2 el. ketjap. zout. peper.
spaanse peper.
Voorbereiding:
Snij het vlees in kleine stukjes, dep dit droog. Snij ondertussen ook de uien klein.
Bereidingswijze:
Bak de uien, en voeg knoflook toe. Even doorroeren, dan het vlees erbij doen. Doe
dan de reepjes prei erbij, sambal en kokende bouillon. Laat dit in een afgesloten
pan 10-12 minuten sudderen. Voeg ketjap toe. Zout en peper naar smaak
toevoegen.
|
|
|